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【浜名湖産うなぎ 】
翠清(すいせい)の鰻は全て浜名湖産です。
温暖な気候、長い日照時間、ミネラルが
豊富な水質など自然条件と、ほどよく脂がのった、
旨味たっぷりの日本の鰻を育てています。

・内容量:うなぎ蒲焼 4尾(140g前後×4)
(タレ、山椒付/和歌山産)
・商品形態:冷蔵
・賞味期限:調理日より4日以内(冷蔵保存)
商品パッケージに記載
・保存方法:冷蔵保存
・販売者:翠清(すいせい)

翠清(すいせい)は明治4年(1871年)創業。
以来150年、一度もどこにも移転せず、
ここ静岡県周智郡森町にある小さな店を
代々家族で営んできました。
今の店主は4代目になります。

当店では、ご注文ごとに鰻をさばき、丁寧に
蒸してから、家宝でもある秘伝のたれを
幾度も絡めて焼き上げます。

口に運ぶとしっかりとたれの絡んだふっくら
柔らかな身が口の中に広がります。
鰻の旨みを追いかけるように鼻から抜けていく
山椒の香りはまさに名脇役。
次のひと口へと箸を動かしてくれます。

翠清(すいせい)の鰻、是非お召し上がりください。




















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浜名湖の鰻が食べたいと思って探していたら、静岡にある翠清さんのWebサイトを見つけました。創業明治4年以来、地下水を鰻のいけすや調理に利用していると知り、そのこだわりに惹かれました! 以前、別のショップで鰻の通販を頼んだときは、生臭さが気になったので、今回も少しドキドキしながら注文しました。 届いた鰻は、グリルで少し温めてからいただきました。いざ口にしてみると、柔らかく、鰻の旨味がたっぷり感じられました。生臭みは一切なく、通販で購入したとは思えないほど新鮮に感じられました。付属の山椒も、フレッシュで香りが良く、お箸を持つ手が止まりませんでした! タレもたっぷり入れてくださったので、夫はご飯をおかわりして一緒に楽しんでいました。 また大切な日にぜひ利用したいと思います! 大変満足です。ありがとうございました!#13;